Eismaschinenmesser (Schraube)

Die Klinge des Eisbereiters ist eine der wichtigsten Komponenten des Scherbeneisbereiters. Sie wird hauptsächlich dazu verwendet, die Eisschicht, die sich an der Innenwand des Verdampfers gebildet hat, abzuschneiden und die Eiswürfel in spezifische Formen von Scherbeneis zu brechen. Seine wichtigsten Merkmale und technischen Punkte sind wie folgt:

1、 Kernfunktionen und Arbeitsprinzipien
Eis schneiden
Die Eisschaufel ist an der Spindel befestigt und schabt die Eisschicht an der Innenwand des Verdampfers durch langsame Rotation ab. Die Dicke der Eisschicht wird normalerweise auf etwa 2 mm kontrolliert. Nach dem Schneiden bildet sie eine dünne Eisschicht und gleitet durch die Schwerkraft nach unten in den Lagerkühlschrank.
Kollaborativer Systembetrieb
Der Eisherstellungsprozess wird durch die Koordinierung des Eisschneiders mit dem Verdampfer, der Wasserumlaufpumpe und dem Spindelantriebssystem abgeschlossen. Das Wasser kühlt schnell ab und gefriert an der Oberfläche des Verdampfers, und das nicht gefrorene Wasser fließt durch den Strömungskanal zurück in den Wassertank zum Recycling.

2、 Material und Strukturparameter der Eisschaufel
Gewöhnliche Materialien
Schlittschuhe werden häufig aus rostfreiem Stahl (z. B. SUS304, SUS316) hergestellt, um Korrosionsbeständigkeit und Stabilität bei niedrigen Temperaturen zu gewährleisten.
Wichtige Entwurfsparameter
Präzision der Klinge: Die Spitzenbreite beträgt 0,4-0,5 mm und gewährleistet eine gleichmäßige Dicke der Eisschicht.
Toleranzkontrolle: Die Toleranz der Lagerpositionsöffnung ist ≤ 0,01 mm, und die Konzentrizität an beiden Enden beträgt ＜ 0,04 mm, um die Rotationsstabilität zu gewährleisten.
Drehrichtung: hauptsächlich für Rechtsdrehung ausgelegt, geeignet für verschiedene Eismaschinenmodelle.

3、 Klassifizierung und Anpassungsszenarien
Typ der Klinge
Spiralförmige Klinge: geeignet für kontinuierliches Schneiden, mit hoher Eiszerkleinerungsleistung, wird häufig in mittleren und großen Eisbereitungsanlagen verwendet.
Rechenblatt: geeignet für spezifische Eisschälszenarien, mit vereinfachter Struktur.
Anwendungsbereiche
Bei der Konservierung von Wasserprodukten, der Lagerung bei niedrigen Temperaturen in Labors, der Kühlung von Chemikalien usw. müssen die Spezifikationen der Eisflocken (z. B. Dicke und Kontaktfläche) an die jeweiligen Anforderungen angepasst werden.
4、 Wartung und Leistungsoptimierung
Anpassung des Antriebssystems
Schlittschuhe werden von einem Untersetzungsmotor oder einem Getriebe angetrieben, und die Geschwindigkeit muss mit der Gefriergeschwindigkeit synchronisiert werden. Einige hochwertige Modelle verwenden vollständig gekapselte Kompressoren, um die Lebensdauer des Motors zu verlängern (z. B. die Lebensdauer des Motors der Panasonic-Labor-Eismaschine von 18000 Stunden).
Wartungspunkte
Überprüfen Sie regelmäßig den Verschleiß der Messer und den Zustand der Lagerschmierung.
Beseitigen Sie Reste von Eis, um ein Nachlassen der Kühlleistung zu vermeiden.