Cuchilla de la máquina de hielo (tornillo)

La cuchilla del fabricador de hielo es uno de los componentes principales del fabricador de hielo en escamas, utilizado principalmente para cortar la capa de hielo formada en la pared interior del evaporador, despegar y romper los cubitos de hielo en formas específicas de hielo en escamas. Sus características principales y puntos técnicos son los siguientes:

1、 Funciones básicas y principios de trabajo
Corte de hielo
La cuchilla de hielo se fija en el eje y raspa la capa de hielo de la pared interior del evaporador mediante rotación a baja velocidad. El grosor de la capa de hielo suele controlarse en unos 2 mm. Una vez cortada, forma una fina capa de hielo y se desliza hacia el refrigerador de almacenamiento por gravedad.
Funcionamiento del sistema colaborativo
El proceso de fabricación de hielo se completa coordinando el cortador de hielo con el evaporador, la bomba de agua circulante y el sistema de accionamiento del husillo. El agua se enfría rápidamente y se congela en la superficie del evaporador, y el agua no congelada fluye de vuelta al depósito de agua a través del canal de flujo para su reciclaje.

2、 Material de la pala de hielo y parámetros estructurales
Materiales comunes
Los patines de hielo suelen fabricarse con materiales de acero inoxidable (como SUS304, SUS316) para garantizar la resistencia a la corrosión y la estabilidad en entornos de baja temperatura.
Parámetros clave de diseño
Precisión de la hoja: La anchura de la punta es de 0,4-0,5 mm, lo que garantiza un grosor uniforme de la capa de hielo.
Control de tolerancia: La tolerancia de la abertura de la posición del rodamiento es ≤ 0,01 mm, y la concentricidad en ambos extremos es ＜ 0,04 mm para garantizar la estabilidad rotacional.
Sentido de giro: diseñado principalmente para girar a la derecha, adecuado para diferentes modelos de máquinas de hielo.

3、 Clasificación y escenarios de adaptación
Tipo de cuchilla
Cuchilla en espiral: adecuada para corte continuo, con alta eficiencia de trituración de hielo, comúnmente utilizada en equipos medianos y grandes de fabricación de hielo.
Cuchilla de rastrillo: adecuada para situaciones específicas de pelado de hielo, con una estructura simplificada.
Campos de aplicación
Incluida la conservación de productos acuáticos, el almacenamiento a baja temperatura en laboratorios, la refrigeración química, etc., es necesario adaptarse a los requisitos de la escena según las especificaciones de los copos de hielo (como el grosor y la superficie de contacto).
4、 Mantenimiento y optimización del rendimiento
Adaptación del sistema de propulsión
Los patines de hielo se accionan mediante un motor reductor o un conjunto de engranajes, y la velocidad debe sincronizarse con la velocidad de congelación; algunos modelos de gama alta utilizan compresores totalmente cerrados para prolongar la vida útil del motor (como la vida útil del motor de la máquina de hielo de laboratorio Panasonic, de 18.000 horas).
Puntos de mantenimiento
Compruebe regularmente el desgaste de las cuchillas y el estado de lubricación de los cojinetes.
Limpie los residuos de hielo para evitar el retraso o la disminución de la eficiencia de la refrigeración.