ใบมีดทำน้ำแข็ง (เกลียว)

ใบมีดทำน้ำแข็งเป็นหนึ่งในส่วนประกอบหลักของเครื่องทำน้ำแข็งเกล็ด ส่วนใหญ่ใช้เพื่อตัดชั้นน้ำแข็งที่เกิดขึ้นบนผนังด้านในของเครื่องระเหย ลอกออก และบดน้ำแข็งให้เป็นเกล็ดน้ำแข็งรูปทรงเฉพาะ คุณสมบัติหลักและจุดทางเทคนิคมีดังนี้:

1、 ฟังก์ชันหลักและหลักการทำงาน
การตัดน้ำแข็ง
ใบมีดน้ำแข็งจะยึดอยู่กับแกนหมุนและขูดชั้นน้ำแข็งบนผนังด้านในของเครื่องระเหยด้วยการหมุนด้วยความเร็วต่ำ โดยทั่วไปความหนาของชั้นน้ำแข็งจะถูกควบคุมไว้ที่ประมาณ 2 มิลลิเมตร หลังจากตัดแล้ว ใบมีดจะก่อตัวเป็นแผ่นน้ำแข็งบางๆ และไหลลงสู่ตู้เย็นด้วยแรงโน้มถ่วง
การดำเนินงานระบบการทำงานร่วมกัน
กระบวนการทำน้ำแข็งเสร็จสมบูรณ์โดยการประสานเครื่องตัดน้ำแข็งเข้ากับเครื่องระเหย ปั๊มน้ำหมุนเวียน และระบบขับเคลื่อนด้วยแกนหมุน น้ำจะเย็นลงอย่างรวดเร็วและแข็งตัวบนพื้นผิวของเครื่องระเหย และน้ำที่ยังไม่แข็งตัวจะไหลกลับไปยังถังเก็บน้ำผ่านช่องทางไหลเพื่อนำไปรีไซเคิล

2、วัสดุใบมีดน้ำแข็งและพารามิเตอร์โครงสร้าง
วัสดุทั่วไป
รองเท้าสเก็ตน้ำแข็งมักทำจากวัสดุสแตนเลส (เช่น SUS304, SUS316) เพื่อให้มั่นใจถึงความทนทานต่อการกัดกร่อนและความเสถียรในสภาพแวดล้อมอุณหภูมิต่ำ
พารามิเตอร์การออกแบบที่สำคัญ
ความแม่นยำของใบมีด: ความกว้างปลายใบมีดอยู่ที่ 0.4-0.5 มม. ช่วยให้แผ่นน้ำแข็งมีความหนาสม่ำเสมอ
การควบคุมความคลาดเคลื่อน: ความคลาดเคลื่อนของช่องรับน้ำหนักคือ ≤ 0.01 มม. และความเป็นศูนย์กลางที่ปลายทั้งสองด้านคือ ≤ 0.04 มม. เพื่อให้แน่ใจว่ามีเสถียรภาพในการหมุน
ทิศทางเกลียว: ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการหมุนไปทางขวา เหมาะสำหรับเครื่องทำน้ำแข็งรุ่นต่างๆ

3、 การจำแนกประเภทและสถานการณ์การปรับตัว
ประเภทใบมีด
ใบมีดแบบเกลียว: เหมาะสำหรับการตัดต่อเนื่อง มีประสิทธิภาพในการบดน้ำแข็งสูง มักใช้ในอุปกรณ์ทำน้ำแข็งขนาดกลางและขนาดใหญ่
ใบมีดคราด: เหมาะสำหรับการปอกเปลือกน้ำแข็งโดยเฉพาะ โดยมีโครงสร้างที่เรียบง่าย
ฟิลด์แอปพลิเคชัน
รวมถึงการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ทางน้ำ การจัดเก็บที่อุณหภูมิต่ำในห้องปฏิบัติการ การทำความเย็นด้วยสารเคมี ฯลฯ จำเป็นต้องปรับให้เข้ากับข้อกำหนดฉากตามคุณสมบัติของเกล็ดน้ำแข็ง (เช่น ความหนาและพื้นที่สัมผัส)
4、การบำรุงรักษาและการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน
การจับคู่ระบบขับเคลื่อน
รองเท้าสเก็ตน้ำแข็งขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ลดรอบหรือชุดเกียร์ และความเร็วจะต้องซิงโครไนซ์กับอัตราการแข็งตัว รุ่นไฮเอนด์บางรุ่นใช้คอมเพรสเซอร์แบบปิดสนิทเพื่อยืดอายุการใช้งานของมอเตอร์ (เช่น มอเตอร์เครื่องทำน้ำแข็งในห้องปฏิบัติการของ Panasonic มีอายุการใช้งาน 18,000 ชั่วโมง)
จุดบำรุงรักษา
ตรวจสอบการสึกหรอของใบมีดและสถานะการหล่อลื่นลูกปืนเป็นประจำ
ทำความสะอาดคราบน้ำแข็งที่เหลือเพื่อหลีกเลี่ยงความล่าช้าหรือประสิทธิภาพการทำความเย็นลดลง